Katharina Mojescik besucht das Symposium on Food and Cookery in Oxford

Katharina Mojescik nimmt am Symposium on Food and Cookery am 07. – 09. Juli  in Oxford teil. Der Austausch und die Vernetzung mit internationalen Kolleginnen und Kolleginnen stehen hierbei im Vordergrund. Durch die interdisziplinäre Ausrichtung des Symposiums kommen hier unter anderem Soziologen und Historiker zusammen, die sich in ihrer Forschung mit verschiedenen Aspekten des Essens und der Ernährung beschäftigen. Katharina Mojescik untersucht in ihrem Dissertationsprojekt die Verbreitung von Street Food und Food Trucks aus organisations- und ernährungssoziologischer Perspektive.